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L-天门冬氨酸为颗粒状粉末 用于合成甜味剂,营养性添加剂

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L-天冬氨酸的两种合成生产方法

更新时间:2019-09-26 18:00   点击数:次;文章来源:gwxyz.cn/

  天冬氨酸又称天门冬氨酸,是一种α-氨基酸,天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一,即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。
  L-天冬氨酸生产方法如下:
  左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。
  1、合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料,在加压下用氨处理,然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸,但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。
  2、发酵法在酶作用下,将富马酸与氨加成,可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体,收率高,因此是工业生产的主要方法。

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